HOME - Boeken - KALF

  • 0 Product(en) € 0,00

    • 0 Product In de winkelwagen

      Totaal € 0,00

nl fr en

KALF

KALF
KALF
Dit standaardwerk toont het kalf in al haar facetten, van de moderne productie tot authentieke boertjes in de Franse binnenlanden. Maar kijkt bijvoorbeeld ook wat er met het leder gebeurt. Een groot d

Standaard levertijd

7 dagen

€ 49,00
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 
Dit standaardwerk toont het kalf in al haar facetten, van de moderne productie tot authentieke boertjes in de Franse binnenlanden. Maar kijkt bijvoorbeeld ook wat er met het leder gebeurt. Een groot deel van het boek is gereserveerd voor de gas-tronomische toepassingen: wereld-
toppers uit maar liefst elf landen tonen hun visie op kalfsvlees. Ruim twee jaar werkte onze uitgeverij aan dit boekwerk. Het standaardwerk KALF is uitgevoerd in groot formaat, telt maar liefst 320 pagina’s en is bijna 2,5 kilo zwaar! 
 
ISBN
978-94-90021-08-5
Auteur
Norbert Koreman
Kaft
Hard cover
Uitgeverij
Culibooks
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Accepteer geselecteerde cookies