Otto Nijenhuis

deel 1 in de signatuurserie

Onlangs werd het eerste deel in de grote serie signatuurboeken van chefs gepresenteerd, waarin Otto Nijenhuis de hoofdrol speelt. Alleen al in 2013 zullen nog zes delen volgen waarin telkens één chef centraal staat. Elk boek bestaat uit vijf basishoofdstukken: de chef, lente, zomer, herfst en winter. De chef haalt zijn oude fotoboeken tevoorschijn, vertelt zijn geschiedenis, legt zijn kookfilosofie uit en presenteert zijn seizoens- en signatuurgerechten. De boeken zijn luxe en met harde kaft uitgevoerd, doch zijn met 64 pagina’s niet dik. Hiervoor hebben we gekozen om de kostprijs te drukken.