Deel 2 in de serie Chefsportretten
Elk boek bestaat uit vijf basishoofdstukken: de chef, lente, zomer, herfst en winter. De chef haalt zijn oude fotoboeken tevoorschijn, vertelt zijn geschiedenis, legt zijn kookfilosofie uit en presenteert zijn seizoens- en signatuurgerechten. De boeken zijn luxe en met harde kaft uitgevoerd, doch zijn met 64 pagina’s niet dik. Hiervoor hebben we gekozen om de kostprijs te drukken.